仙台でしか味わえない、絶品の牛たんを追い求める旅へ出発しよう！
全国的に名前が知られるようになった牛たんは、牛の舌を調理して…
日本の食文化において重要な位置を持つ食材のひとつが、牛の舌、…
香ばしい香りと弾力のある食感が特徴的なグルメとして、多くの人…
仙台の食文化を語る上で欠かせない一品がある。
焼き物としての人気が高まるなか、特に全国的な知名度を誇るご当…
かつて精肉加工の副産物とされていた部位の一つが、現在では全国…
グルメの世界において、食材のひとつひとつが高い関心を集める中…
肉料理の分野において、その独特な食感と豊かな風味が支持を集め…
宮城県を代表する食文化の一つに、独特の歴史と風土に育まれてき…
東北地方の風情や歴史を知るうえで外せない要素が、地域で脈々と…