仙台の絶品牛たん巡り：本場の味を堪能する旅
仙台でしか味わえない、絶品の牛たんを追い求める旅へ出発しよう！
焼肉や和食の分野において、豊かな食文化の象徴ともいえる牛タン…
食文化のなかで高い地位を誇る食材のひとつに、「タン」と呼ばれ…
日本の食文化において、肉料理は多くの人々に親しまれてきた。
肉料理の中でも、高い人気と独自の旨味が評価されている部位のひ…
焼肉という文化の中で独自の存在感を放つ食材が牛タンである。
厚ぶりの肉を網で焼き上げた香ばしい香り、噛みしめた瞬間に広が…
厚切りの食感と独特のうま味が多くの食通を魅了してやまない部位…
肉料理の中で多くの人々に支持されている食材の一つが、分厚く切…
外食産業における肉料理の中で、根強い人気を誇るものの一つとし…
厚みのある食感と独特の旨みを持つ希少な部位として、肉料理ファ…